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審査員(2021年9月の部)《順不同 / 敬称略》

※その他の審査委員は現在調整中のため、7月中下旬にbuyer’s room公式ホームページにて全審査員を公開する予定です。

秋田県

オイル漬け専門店 Norte Carta

いぶりがっことチーズのオイル漬

秋田県が誇る「いぶりがっこ」 をチーズと合わせたオイル漬け。秋田の魚醤 「しょっつる」 と塩麹の旨味を加えた、他にはない新しいチーズのおつまみです。「いぶりがっこ」独特の燻製の香りと旨味たっぷりのチーズの組み合わせが、白ワインとの相性ぴったり。食感が楽しめるようダイスカットにし、見た目も楽しく。

京都府

アビアス京都

京都が育んだキノコの濃熟ポタージュ

肉厚でジューシーな「京都が育んだキノコ」を使ったポタージュスープ。しいたけの旨味たっぷりの濃熟ポタージュをご賞味ください。通常の約1.5倍の期間をかけてじっくりと栽培した芳醇な長期減水栽培「京都が育んだキノコ」を使用しています。パスタやリゾットなどのアレンジにもご利用いただけます。

食品部門

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GOLD AWARD

兵庫県 / 株式会社有馬芳香堂 / 木桶醤油仕込みミックスナッツ

弓削多醤油×有馬芳香堂のコラボ商品。弓削多木桶仕込み醤油の香りと味わいを最大限に活かしたミックスナッツです。袋を開けた瞬間に醤油の芳醇で甘い香りが広がります。

GOLD AWARD

島根県 / 丸上商店 / 燻製塩さば「鯖とろスモーク」

燻製でありながらとろけるように柔らかく、火が通っているため焼き魚感覚でそのまま食べられます。塩のみで味付けし、保存料、着色料、化学調味料は不使用

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SILVER AWARD

宮崎県 / 株式会社岡田商店 / 椎茸パテ

特有のうまみと薫りをもつ「干し椎茸」をパテにしました。宮崎県産原木乾椎茸、宮崎県産にんにく、一番圧縮搾りなたね油、岩塩と4つの材料のみを使用。

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SILVER AWARD

東京都 / 株式会社M・アヴァンス / 甜杏仁豆腐プレミアム

添加物不使用。
電子レンジで2分30秒、牛乳と混ぜて冷やすだけ。

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SILVER AWARD

山形県 / 金鶴 / 尾花沢牛肉魂ハンバーグ

溢れ出る肉汁と噛むごとに広がる上質な味わいの肉感。「塊」のハンバーグ。

非食品部門

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GOLD AWARD

神奈川県 / 株式会社ナウ産業 / Tetsu Konabe

サビにくい「チッカ黒染め処理」を施したスキレットサイズの鉄小鍋。鍋に熱をしっかり蓄え、ジューシーさと旨味を瞬時に閉じ込めます。ガスコンロ、炭火、IHにも対応。

GOLD AWARD

秋田県 / 進藤電気設計 / Light Base(ライトベース)

Light Baseの上にお好みのオブジェを載せることでオリジナルの照明を作ることができます。光源部分は熱を持ちませんのでどんな素材でも載せることができます。

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審査員特別賞

商品をエントリーする

buyer's room に応募する手順は簡単です。
申込書をご記入いただき、指示に従ってサンプルをお送りください。

エントリーについては
以下の募集資料をダウンロードし、
対象となる申込書をご入力のうえ、
メールにてお送りください。

出品による3つのチャンス

受賞特典

受賞特典として、各賞に応じて下記を授与いたします。

  • 経済産業大臣賞(予定)

    経済産業大臣賞(予定)賞状 / トロフィー / 撮影画像データ / 取材動画データ

  • 中小企業長官賞(予定)

    中小企業庁長官賞(予定)賞状 / トロフィー / 撮影画像データ

  • 金賞・銀賞・銅賞

    賞状 / 撮影画像データ

  • 審査員特別賞

    賞状 / 撮影画像データ

全体の流れ

商品をエントリーする

送付いただいた申込書をもとに、
品質表示等のチェックが行われます。

商品をお送りください

審査会場にバイヤーが一堂に集まり、
試食等により商品が評価されます。
出品者は、参加不要です。

結果を受け取る

受賞した場合、賞状、トロフィーが郵送されます。
貴社のプロモーションにご活用ください。

商談を行う

商談希望企業があった場合、
ご紹介メールが送付されます。
受賞品は、WEBサイト等でPRされます。

募集資料(2021年9月の部)をダウンロードする

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